栗と季節のモンブラングラッセ 5個セット
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栗と季節のモンブラングラッセ 5個セット

¥3,000 税込

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------------------------------------------------------------- 【現在、ご注文から1週間〜2週間程度で発送となります。 配送日指定をされる場合はご注文後 8日以降でご指定いただけます。 12月の発送は12月3日発送分までご指定いただけます。 こちらの栗と季節のモンブラングラッセは12月3日の発送で、年内の発送を終了致します。】 こちらは「Mont Blanc Glacé」わたしだけのモンブランアイス」5セット入りの商品です。 【セット内容】 アイスクリーム5個 メレンゲ5個 栗と季節のモンブランペースト5個 栗と季節のモンブランペースト9月〜2月中旬頃までは KURI × 2 KABOCYA × 2 RAKKASEI× 1の3種類になります。 ※栗のモンブラングラッセ6個入りもございます。 ------------------------------------------------------------- 【モンブラングラッセとは】 「Mont Blanc Glacé」のモンブランアイスは 「モンブランペースト・メレンゲ・アイスクリーム」の3つの要素が重なっています。 ●季節のモンブランペースト モンブランといえば栗ですが、栗は秋・冬にしか提供していません。それは、一番美味しい時に美味しいものを味わっていただきたいためです。食べた瞬間、美味しさだけでなく、その季節の楽しみや思い出を味と共に思い出していただきたいという想いで、春夏秋冬、季節に応じた味をご用意しています。 春〜夏は北海道産の黒豆や、静岡県産の桜の葉。 秋〜冬は熊本県山鹿市の栗、北海道産のかぼちゃ、イタリア産のピスタチオ。 その季節に応じた旬の食材を用い、3種類〜5種類のペーストをご用意しています。 ●メレンゲ モンブランの中に潜む焼きメレンゲは口どけ良く、歯切れの良い甘さを実現しています。 ●アイスクリーム 素材の味がわかるように、安定剤や乳化剤は使用せず、できるだけシンプルな素材で作っています。 ------------------------------------------------------------- 【モンブラングラッセのお召し上がり方】 お客さまのお手元には、それぞれ別々にパッケージされたものが届きます。 こちらをお客さまの手で完成させていただくスタイルとなっています。 お好きなお皿にアレンジしてみたり、お気に入りのグラスにいれてみたり、 もちろんそのままアイスカップに。 ペーストの絞り出し方、先のカットする部分によっても、できあがりの形状が変わってきます。 カップルで、お友達と、おひとりさまのリラックスタイムに、お子さまと。 さまざまなシュチュエーションで。 自分で完成させる「わたしだけのモンブランアイス」となっています。 ぜひ、過程も楽しみながら、つくってみてください。 ------------------------------------------------------------- 【モンブラングラッセの特徴】 ●食材へのこだわり 保存料・添加物は使用せず、自然由来のもの、製造元まで辿れる食材を使用しています。シェフが厳選した”美味しい”と思える食材のみを使用しています。 ●季節に応じた旬の食材を用いたペースト 日本の四季が創り出す旬の食材。わたしたちは「季節」と共に生活をしてきました。 日本の春といえば「桜」。モンブラングラッセでは、桜の葉を使用し、洋菓子でありながら、日本の四季を感じられる上品な仕上がりとなっています。 秋には、北海道の広大な土地で育ったかぼちゃ。 そして、モンブランといえば栗ですね。栗は、名産地熊本県山鹿市の鮮度と味が群を抜いて良いものを使用しています。栗の収穫時期には、鮮度を保つため、毎日農家さんたちが手作業でこまめに回収してくれています。そして、阿蘇の火山灰が水はけの良い土壌を作り、栗の味をより一層濃くしてくれるのです。実際に栗そのものを食べているかの様な錯覚に陥ります。 旬のものをいただく。 そんな特別な時間をお楽しみください。 ●自分で完成させる「わたしだけのモンブランアイス」 鎌倉の店舗「モンブランスタンド」では、お客様の目の前でモンブランクリームを絞り、ライブ感をお楽しみいただき、出来立てを提供しています。モンブラングラッセでも、自分で仕上げるという過程を通じて、「わたしだけのモンブラン」をお楽しみいただきたいと思っています。 ●サスティナブルな取り組み モンブラングラッセでは、フードロスや環境に優しい取り組みを前向きに取り組みたいと考えています。 栗の加工の際に大量に出てしまう栗の鬼皮を再利用できる仕組みを数年前から模索しています。 パッケージについても、より環境に負荷のない形でお届けしていきたいとの想いで検討をしておりますが、 食品を扱うものとして、品質の安定を第一に考え、現在は発泡スチロールを使用してお届けしております。 今後もその他の可能性も考えつつ常に努力して参ります。 
------------------------------------------------------------- 【発送について】 発送はご購入日(ご入金確定日)より順次発送をいたします。 ヤマト運輸のクール便(冷凍)でのお届けとなります。 できる限り早い対応を心がけておりますが、ご注文いただいてからの製造となります。 発送はご入金確認後、ご指定がない場合は約3日〜5日程度で発送となります。受注状況やシーズンによっては少しお待たせしてしまう場合もございますので、ご了承いただけますと幸いです。 【配達日時指定について】 配送日のご指定が可能となりました。 発送は月曜・火曜・木曜・金曜で行っております。 配送時間帯は「午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時」よりご指定いただけます。 【ご注文者さまと、お届け先のご宛名が異なる場合】 納品書に金額が記載されてしまうため、納品書の同封は致しません。 領収書が別途必要な場合はお問い合わせくださいませ。 ------------------------------------------------------------- 【ご購入前に必ずお読みください】 - こちらの商品は冷凍でのお届けとなります - Montblanc Glacéでは、常日頃より美味しさを追求して商品をお作りしています。 お召し上がりの際は、アイスクリームと同封している" モンブラングラッセのつくり方 " を是非ご覧下さい。 なお、商品をお受け取りされましたら、アイスクリームカップは冷凍庫へ、メレンゲは湿度の少ない冷暗所、モンブランペーストは冷凍庫に入れ、お召し上がりの6時間前程度で冷蔵庫へ移して解凍して、お召し上がりください。お急ぎの場合は、冷水で解凍をしていただくとより早くお召し上がりいただけます。 モンブランペーストは解凍が不十分ですと、絞る際に袋が破けてしまう可能性がございますのでご注意ください。 絞り出しす際は、親指と人差し指の付け根の間に絞り袋の輪ゴムで止めた部分を挟みしっかり抑えた状態でひねりながら絞り袋が張る状態にしてから絞ってください。 また、モンブランペースト解凍後はお早めにお召し上がりください。 モンブランペーストは分量が多めに入っております。 余ったペーストはトーストに乗せても美味しくお召し上がり頂けます。 賞味期限は発送よりおよそ3週間程度とさせていただいております。 みなさまに美味しく召し上がっていただくために通常よりも賞味期限を早めに設定しております。 通常アイスクリームの賞味期限はございませんが、一度解凍してしまったり、蓋が開いてしまったり、温度の変化がありますと、風味が落ちてしまいます。美味しく召し上がっていただきたいので、お早めにお召し上がりください。 ------------------------------------------------------------- 名称 : モンブラングラッセ(モンブランアイス) 原材料 : 牛乳(国内生産) 乳 卵 砂糖 種類別 アイスクリーム 無脂乳固形分 10.0% 乳脂肪分 10.0% 卵脂肪分 0.5% 炭水化物 10.2g 食塩相当量 0.1g 推定値 内容量 50ml 栄養成分表示(1個当たり) 熱量100kcal 蛋白質3.6g 脂質12.5g 品名  メレンゲ  原材料 砂糖 卵白 脱脂粉乳 コーンスターチ 内容量 1個 KURI 品名  栗ペースト(冷凍保存)  原材料 栗(熊本産) 砂糖 内容量 60g KABOCYA 品名  カボチャペースト(冷凍保存)  原材料 カボチャ(北海道産) 白隠元豆 砂糖 内容量 60g KUROMAME 品名  黒豆ペースト(冷凍保存)  原材料 黒豆(北海道産) 砂糖 内容量 60g HAZAKURA 品名  葉桜ペースト(冷凍保存) 原材料 白隠元豆(北米産) 砂糖 葉桜 抹茶 塩 内容量 60g RAKKASEI 品名  ピーナッツペースト(冷凍保存)  原材料 白隠元豆(北米産) 砂糖 落花生 内容量 60g KURUMI 品名  クルミペースト(冷凍保存)  原材料 白隠元豆(北米産) 砂糖 クルミ 内容量 60g PISUTACHIO 品名  ピスタチオペースト(冷凍保存)  原材料 白隠元豆(北米産) 砂糖 ピスタチオ 内容量 60g HOKUOH KOUCYA 品名  北欧紅茶ペースト(冷凍保存)  原材料 白隠元豆(北米産) 砂糖 紅茶 オレンジピール バラ マリーゴールドの花 ヤグルマギクの花 内容量 60g ——————————————————————————————,